Knut Catering

Planka från Knut Catering
Testa vår goda norrländska planka! Torkat renkött, korv på älg, ost från Jämtland, hjortronkonfektyr, Suovas, skogsmarmelad, lingon samt övriga delikatesser En planka för 10 pers, 1995:- inkl. leverans inom tullarna.

Ett exempel av vårt utbud

Daniels buffé, 410 kr/pers

  • Rökt röding
  • Gravad reninnanlår 
  • Pesto bakad kycklinglårfile 
  • Apelsin- och dillgravad regnbåge 
  • Granskott och senapsdressad potatissallad 
  • Rödkål- och rödbetscoleslaw
  • Karamelliserad lök och spenatpaj
  • Tunnbröd och surdegsbröd 
  • Messmör och vispat lingonsmör
  • 3 sorters ost 
  • Choklad och hjortrontosca med lättvispad grädde

Knuts buffé, 465 kr/pers

  • Tjälknöl på hjort
  • Rökt regnbåge med brynt smörkräm
  • Tunnbröd och surdegsbröd
  • Älginnanlår med färskost, lingon och blåbär
  • Laxtartar med granskott och citronmajonnäs 
  • Souvas med grönkålspesto och hyvlad västerbottenost
  • Vispat smör med timjan och brynt smör
  • Messmör
  • Syltad spetskål och rödkålsallad
  • Potatissallad med västerbottenkräm och färska örter
  • Vitchokladmousse med hjortron och syltad rosmarin
  • 3 sorters Ost med tillbehör

3-rätters (varitant 1), 575kr/pers

Förrätt (135 kr)

  • Rökt röding med brynt smörkräm, inkokta apelsiner, brioche och senapsslungade örter

Varmrätt (285 kr)

  • Oxkind med rostad palsternackspure rödkål, äppelchutney, stjärnanissky och friterad grönkål

Dessert (135 kr)

  • Vanilj- och lakritscheesecake med hjortronkräm och myltade hjortron 

3-rätters (varitant 2), 545kr/pers

Förrätt (135 kr)

  • Rentartar med västerbottenkräm, forellrom, friterad mandelpotatis och bakad äggula

Varmrätt (275 kr)

  • Hasselnötspesto bakad regnbåge med gräddstuvad kål, forellrom, Sandefjord sås och riven västerbottenost

Dessert (115 kr)

  • Hjortronrulltårta med lättvispad grädde, syltad rosmarin och rostad vitchoklad 

Snittar och anpassningar

Snittar kan beställas efter önskemål och säsong 
Alla snittar serveras på vårat egna tunnbröd samt kavring. 
27 kr per snitt.

Vi kan skräddarsydd meny för er fest och önskemål samt att vi alltid jobbar med säsongens råvaror när vi komponerar ihop våra menyer. Allt ifrån kalas, bröllop till privata middagar så hjälper vi er att finna de som passar er allra bäst

Hör av er!

Vi på knut vill ge er det lilla extra för att göra detta tillfälle extra minnesvärt. Hör av er så hjälper vi er att finna de som just ni söker

Läs hela vårt menyförslag och
kontakta oss så berättar vi mer.

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in