Flötgröten är en norrländsk specialitet med rötterna i Härjedalen och Jämtland där ordet “flöt” eller “flöter” är ett gammalt lokalt uttryck för (sur) grädde. Flötgröt kokas på grädde och vetemjöl som vispas ihop till en slät gröt. Toppa med en nypa salt, et voilà! Flötgröten är en mångsidig delikatess som passar lika bra att servera med röding till huvudrätt som till efterrätt med kanel och socker.
Psst… du har väl sett att vi har flatgröt på menyn? Välkommen in och smaka om du har vägarna förbi!
