Varje lördag från kl.11.00 serverar vi vår härliga brunch. Allt serveras till bords, så ni kan bara sitta ner och njuta av maten.
Pris per person: 345:-
Bokning görs här på hemsidan under boka bord.
Är ni ett större sällskap? Inga problem, maila oss så löser vi det bar@restaurangknut.se
Varje onsdag kl.17.30 håller Olof Röhlander sitt populära quiz!
Bordsbokning går att göra här på vår hemsida.
Varmt välkomna!
Knut serverar norrländsk mat med ena foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
Vi har alltid ett vegetariskt, fisk-, kött- och ett tunnbrödsalternativ som byts varje vecka.
Serveras med ärtpestorostade rotfrukter, grönpeppargräddsås & svartvinbärsgelé
159
Serveras med potatispuré, Sandefjordsås, basilikagremulata & torkade tomater
159
Serveras med gräddfil, misoglaserad aubergine, fetaost, couscous- & tomatsallad & grillat tunnbröd
159
Västerbottensost, älgisterband, timjansmajonnäs, picklade betor, äpple & potatiskrisp
195
Cesarsallad, gubbröra med kavring och gräslök, pumpa- & kikärtahummus, smoothies, tunnbrödsnitt med älgpastrami & färskost, friterat tunnbröd med avokadokräm, kavring & scones
Mac n cheese, viltkorv, älgköttbullar, äggröra, rödbets- & getostpaj, rökt sidfläsk & tunnbrödsquasadillas (svamp, spenat & västerbottenost)
Mandelkaka med vitchokladcurd & hallon, mörk tryffel, pannkakor med grädde & skogbärssylt & saffranspannacotta med rostad vitchoklad
Pris/Pers.
345
Fläderpicklade tomater, dragonmajonnäs, friterad quinoa, grön chili & Almnäs tegel
165
Brioche, dillgelé, hjortron, syltad pepparrot & mandelpotatis
160
Älgkorv, enrisrökt hjorthjärta, vedrökt fläskkarré, älgpastrami, Västerbottensost, hjortrongelé & äpple- & chilichutney
205
Rödbetshummus, picklad silverlök, inkokt gulbeta & friterade linser
140
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
Chorizo- & äppelragu, friterad färskpotatis, smörad citronsås, fänkål & ramslöksmajonnäs
330
Rostad majskräm, tomat- & vitlökssky, grön sparris, friterad pärllök & basilikagremolata
335
Ramslöksglaserad knippmorötter, Västerbottenost- & potatiskaka, vinägersky & rabarber
275
Vit sparris, picklade tomater, rökta mandlar, rostad tomatvinägrett & friterad tofu
250
Västerbottensost, rökt älginnanlår, timjanmajonnäs, blåbär, friterad rotselleri & rostade mandlar
245
Västerbottensost, kallrökt regnbåge, pepparotskräm, rödlök, picklad forellrom & spenat
245
Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
235
Västerbottensost, saltbakade rödbetor, syrad vitkål, syltade senapsfrön, örtaioli & friterad grönkål
225
Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Friterad skrei, dragonkräm & hackade pickels Grillad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa
245
Hallonparfait, karamelliserade mandlar, lavendel & honungsflarn
135
Lime- & vitchokladmousse, inkokt rabarber, kolacrumble & myltade jordgubbar
125
Vaniljglass, basilikaolja & krossade drömmar
135
Citroncurd, tunnbrödchips & hjortrongelé
150
Vit choklad & torkade lingon
75
75
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
Vi har också ett privat rum för sällskap upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning.
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
| mån – tis | 11.00 – 23.00 |
| ons-tor | 11.00-00.00 |
| fre-lör | 11.00-01.00 |
| sön | stängt |