Catering Stockholm

Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar.

Testa vår goda norrländska planka!

Torkat renkött, korv på älg, ost från Jämtland, hjortronkonfektyr, Suovas, skogsmarmelad, lingon samt övriga delikatesser En planka för 10 pers, 1995:- inkl. leverans inom tullarna.

Ett exempel av vårt utbud:

CATERING

  • Daniels buffé, 410 kr/pers
    - Rökt röding
    - Gravad reninnanlår
    - Pesto bakad kycklinglårfile
    - Apelsin- och dillgravad regnbåge
    - Granskott och senapsdressad potatissallad
    - Rödkål- och rödbetscoleslaw
    - Karamelliserad lök och spenatpaj
    - Tunnbröd och surdegsbröd
    - Messmör och vispat lingonsmör
    - 3 sorters ost
    - Choklad och hjortrontosca med lättvispad grädde
  • Knuts buffé, 465 kr/pers
    - Tjälknöl på hjort
    - Rökt regnbåge med brynt smörkräm
    - Tunnbröd och surdegsbröd
    - Älginnanlår med färskost, lingon och blåbär
    - Laxtartar med granskott och citronmajonnäs
    - Souvas med grönkålspesto och hyvlad västerbottenost
    - Vispat smör med timjan och brynt smör
    - Messmör
    - Syltad spetskål och rödkålsallad
    - Potatissallad med västerbottenkräm och färska örter
    - Vitchokladmousse med hjortron och syltad rosmarin
    - 3 sorters Ost med tillbehör

  • 3-rätters (varitant 1), 575kr/pers
    Förrätt
    - Rökt röding med brynt smörkräm, inkokta apelsiner, brioche och senapsslungade örter (135 kr)
    Varmrätt
    - Oxkind med rostad palsternackspure rödkål, äppelchutney, stjärnanissky och friterad grönkål (285 kr)
    Dessert
    - Vanilj- och lakritscheesecake med hjortronkräm och myltade hjortron (135 kr)
  • 3-rätters (varitant 1), 545kr/pers
    Förrätt
    - Rentartar med västerbottenkräm, forellrom, friterad mandelpotatis och bakad äggula (135 kr)
    Varmrätt
    - Hasselnötspesto bakad regnbåge med gräddstuvad kål, forellrom, Sandefjord sås och riven västerbottenost (275 kr)
    Dessert
    - Hjortronrulltårta med lättvispad grädde, syltad rosmarin och rostad vitchoklad (115 kr)

  • Snittar och anpassningar
    Snittar kan beställas efter önskemål och säsong
    Alla snittar serveras på vårat egna tunnbröd samt kavring
    27 kr per snitt.

    Vi kan skräddarsydd meny för er fest och önskemål samt att vi alltid jobbar med säsongens råvaror när vi komponerar ihop våra menyer. Allt ifrån kalas, bröllop till privata middagar så hjälper vi er att finna de som passar er allra bäst
  • Hör av er
    Vi på knut vill ge er det lilla extra för att göra detta tillfälle extra minnesvärt. Hör av er så hjälper vi er att finna de som just ni söker

Ladda ner vårt menyförslag eller kontakta oss så berättar vi mer.

Våra produkter

Finns att köpa på vår restaurang på Regeringsgatan 77

-
Vi uppdaterar sortimentet, nya produkter kommer snart!

Knut Catering

Regeringsgatan 77 Stockholm
08-30 40 57
E-post
Karta

Följ oss!
Facebook
Instagram
HusKnut på YouTube

Knuts nyhetsbrev

Om restaurangen
Knut är inte bara namnet på en norrländsk bar mitt i Stockholm. Det är också namnet på den morfar som gjorde att barens grundare Martin Sjölander fick för sig att ta Norrland hela vägen till Stockholm. Resultatet? Ett nytt Norrland. Knut blandar det bästa av båda världarna. Här får du perfekt avvägning mellan norrländskt eftertänksamhet och Stockholmspulsoch norrländska specialiteter serverade med stockholmsk finish.

Knut erbjuder catering med en norrländsk touch.
Välj mellan någon av våra buffémenyer eller kontakta oss för att sätta ihop din egen cateringmeny.

Våra restauranger

Knut Restaurang
Knut Bar
Knut Catering