Restaurangen på Upplandsgatan
Restaurang Knut Upplandsgatan

KNUT SWEDEN

Visste du att vi på Knut har vår egna tallbarstvål och tallbarrsskrubb?

Den finns att köpa här på restaurangen eller online via Lyko.

PALTMÅNDAG

Måndag den 21 augusti är måndagspalten åter tillbaka. Pris per person är 189:-

Bordsbokning går att göra under Boka Bord.

Varmt välkomna!

Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.

Välkommen till Knut Upplandsgatan

Matlagning på norrländskt vis

Lunch v. 49.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Kryddig lammkorv

med örtstompad potatis, dijonmajonnäs, syrad rödkål, chiliolja och bacon

149

Sejfilé

med dillbakad potatis, vitvinssås, purjolök och gräslök

149

Västerbottenpaj

med grönkålsallad, picklad lök, lingonvinaigrette, tunnbrödschips

149

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök

195

Förrätter.

Stuvade makaroner

Nattbakat renlägg, lingonketchup & riven Västerbottenost

160

Knuts minipalt

Vedeldsrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ätikslingon

140

Friterad potatiskrutong

Matjessil, äggkräm, Västerbottenost, vispad smetana, kavring & brynt smör

150

Tomat- och bettartare (veg)

Avokado, tomatbuljong, jalapeno, blekselleri & tunnbrödskrisp

140

Norrlandstallrik

Älgkorv, suovasrökt hjortinnanlår, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, lagrad Västerhavsost & äppelkompott

195

Mat från Knut

Varmrätter.

Hälleflundra "Bourguignon"

Rött vin, svamp, bacon, smålök & potatispuré

320

Rostad broccoli (veg)

Vispad mozzarella, vinägertomat, apelsin, friterad mozzarella, tunnbrödskrutonger & olivolja

245

Confiterad fläsksida

Rotmos, rimmat lägg, syrlig sky, mostarda & chicharrones

275

Älgwallenbergare

Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Ugnsbakat reninnanlår

Krämig kål, sojapicklad shiitakesvamp, stjärnanissky & friterad grönkål

330

Tunnbrödspizza

Västerbottensost, tomatsås, lavkokt Jokkmokkskinka, ananas- och jalapenosås, mandelpotatischips & bearnaisemajonnäs

245

Desserter.

Sticky toffee pudding

Kolasås, vaniljglass & lingon

135

Vit chokladkräm

Vaniljkokta hallon & saltlakrits

120

Madeleinekakor

Kokosgrädde, hjortron & rostad kokos

115

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

Torkade lingon

75

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Varje måndag kväll serverar vi den klassiskt Norrländska Palten.

För 189:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.

Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!

Palt

Knut Catering

Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning

Besök Knut Catering

Presentkort

Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.

Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits

Om Restaurang
Knut

Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.

ÖPPETTIDER

mån – tis11.00 – 23.00
ons – tor11.00 – 23.00
fre11.00 – 00.00
lör 16.00-00.00
sönstängt