Fram till 28 juni serverar vi lunch. Efter det så blir det lite sommaruppehåll, och lunchen är åter 12 augusti.
Kvällarna har vi öppet hela sommaren lång
Boka ditt bord här på hemsidan, eller droppa in 🙂
Nu har uteserveringen kommit fram också, så vid fint väder kan man sitta ute i solen. Först till kvarn dock, dessa platser går inte att boka.
Paltkoma varje måndag på Upplandsgatan. Bordsbokningen är öppen, så in och boka ditt bord redan idag!
Om vegetarisk palt önskas så måste den förbeställas. Lämna bara ett meddelande när du gör bokningen så löser vi det 🙂
Varmt välkomna!
Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
med
154
med
154
med
154
med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök
205
med Pepparrotsmajonnäs, lingonvinaigrette, ruccola, rostad pinjenöt & västerbottensost
160
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
135
med kräftstjärtar, kavring, rädisa & shoestringpotatis
150
med gårdstomater, nektarin, vit balsamico, basilika, örtolja & krutonger
140
med älgkorv, kallrökt renstek, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
205
med färskpotatis, ägg, rädisa, gröna bönor, citrongurka & dillmajonnäs
285
med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
285
med krämig potatissallad, kapris & citron
275
med potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
med spenat, picklad tomat, brynt smör, friterad salvia & västerbottensost
265
med västerbottensost, varmrökt lax, krossad färskpotatis, picklad rödlök, grön sparris, dillmajonnäs och shoestringpotatis
245
med hjortron
120
med jordgubbscoulis, krossade drömmar & färska jordgubbar
135
med vaniljmascarpone, rostad vit choklad & pistagenötter
125
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
65
Mörk eller vit choklad
35
För 189:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.
Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
| mån – tis | 11.00 – 22.30 köket stänger 21.00 |
| ons – tor | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.30 |
| fre | 11.00 – 00.00 köket stänger 22.00 |
| lör | 16.00-00.00 köket stänger 22.00 |
| sön | stängt |