Varje torsdag och fredag mellan kl.14.00-17.00 har vi grymma erbjudande på dryck och snacks i baren.
Boka ditt bord här på hemsidan, eller droppa in 🙂
Nu har uteserveringen kommit fram också, så vid fint väder kan man sitta ute i solen. Först till kvarn dock, dessa platser går inte att boka.
Paltkoma varje måndag på Upplandsgatan. Bordsbokningen är öppen, så in och boka ditt bord redan idag!
Om vegetarisk palt önskas så måste den förbeställas. Lämna bara ett meddelande när du gör bokningen så löser vi det 🙂
Varmt välkomna!
Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
med rostad potatis, dragonsås, senapsmarinerade haricots verts och persilja
154
med smörstompad potatis, dillmajonnäs och citrongurka
154
med krispsallad, matvete, picklad lök, mandelpesto och ärtskott
154
med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök
195
Friterad kapris, tonfiskemulsion, ruccola, basilika och riven parmesan
160
Vedeldsrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
135
Messmörsyoghurt, Västerbottensmajonnäs, gingelé, tunnbrödskrisp och ättikssyrlig forellrom
150
Pepparrotskräm, ljummen ponzu, kimchimarinerad rättika, puffat ris och nori
140
Älgkorv, suovasrökt hjortinnanlår, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, Västerbottenost & äppelkompott
205
Barbecuetomat, granskott, krämig majs, jalapeno och friterade lökringar
320
Stuvad svamp, smörad sojabuljong, rostad ostronskivling och färsk tryffel
255
Karl Johansvamp, lingon, salvia, färsk gnocchi och riven Västerbottenost
275
Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
Rotselleripurè, slarvsylta på lägg och kål, syltade betor, rökt renhjärta och rödvinssås
340
Älginnanlår, rödlök, vitlökssås, het tomatsås, isbergssallad och feferoni
245
Hjortrontosca, brynt smör och vaniljglass
135
Ingefärslingon, rostad vit choklad och ingefärsglass
125
Vispad grädde, toffeesås och rostade nötter
120
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
Torkade lingon
75
Mörk eller vit choklad
35
För 189:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.
Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
| mån – tis | 11.00 – 22.30 köket stänger 21.00 |
| ons – tor | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.30 |
| fre | 11.00 – 00.00 köket stänger 22.00 |
| lör | 16.00-00.00 köket stänger 22.00 |
| sön | stängt |