Restaurangen på Upplandsgatan
Restaurang Knut Upplandsgatan

NY MENY

Den 7 september byter vi till en härlig höstmeny med bland annat renrostbiff och röding.

Bordsbokningen finns tillgänglig här på hemsidan.

Varm välkomna!

 

PALTMÅNDAG

Måndag den 21 augusti är måndagspalten åter tillbaka. Pris per person är 189:-

Bordsbokning går att göra under Boka Bord.

Varmt välkomna!

Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.

Välkommen till Knut Upplandsgatan

Matlagning på norrländskt vis

Lunch v. 40.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Stekt lammkorv

med persilje- och baconstompad potatis, harissamajonnäs, rödkålssallad och rostad lök

149

Bakad sejfilé

med kokt potatis, brynt smör, räkor, pepparrotscrème, broccoli och dill

149

Gnocchi (potatispasta)

med tomatsås, mozzarella, basilikaolja och ruccola

149

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök

195

Förrätter.

Svartpeppargravad Färölax

Ponzu, rättika, sojaglace, gurka, citron, misomajonnäs & tapiokachips

160

Knuts minipalt

Vedeldsrökt Jokkmokkskarré, ättikslingon & sirapssmör

140

Svamp- & potatiskrokett

Västerbottensost, tryffelmajonnäs, syrlig gulbeta & vattenkrasse

135

Sotad hjorttartar

Syltad svamp, pepparmajonnäs, vargtassgelé, friterad jordärtskocka & smörgåskrasse

165

Norrlandstallrik

Älgkorv, suovasrökt hjortinnanlår, enrisrökt hjorthjärta, vildsvinsstek, Västerbottensost & äppelchutney

195

Mat från Knut

Varmrätter.

Ugnsbakad renrostbiff

Potatiskaka, glacerade morötter, rödvinssås & kryddsmör

325

Halstrad röding

Ostronslungad spenat, kräfta, messmörssås & friterad mandelpotatis

315

Pärlhönebröst

Matveteotto, rostad svamp, lingon & dragonvelouté

285

Älgwallenbergare

Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Saltbakad gulbeta

Pepparrotsyoghurt, friterad halloumiost, rostade pinjenötter & honung

245

Tunnbrödspizza

Västerbottensost, rökt älginnanlår, krossad potatis, picklad rödlök, jalapeñomajonnäs & friterad grönkål

245

Desserter.

Äppelkaka

Vaniljglass & kolasås

125

Vispad blåbärspannacotta

Vanilj- och punschmarinerade blåbär, mördegssmul & blåbärssorbet

135

Mjölkchokladmousse

Hjortron & nötkrisp

120

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

Torkade lingon

75

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Varje måndag kväll serverar vi den klassiskt Norrländska Palten.

För 189:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.

Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!

Palt

Knut Catering

Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning

Besök Knut Catering

Presentkort

Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.

Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits

Om Restaurang
Knut

Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.

ÖPPETTIDER

mån – tis11.00 – 23.00
ons – tor11.00 – 23.00
fre11.00 – 00.00
lör 16.00-00.00
sönstängt