Vår 2026
Ny meny (vårmeny) torsdagen 7/5 från 17.00
Sista paltmåndag för säsongen är den 13/4 – tillbaka i höst
Vi har alltid minipalt som förätt på kvällsmenyn
.
KNUT SWEDEN
Nu går det att köpa våra produkter direkt på Knut Swedens hemsida, www.knutsweden.com
Klicka hem vår tvål eller skrubb redan idag!
Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
Välkommen till Knut Upplandsgatan
Lunchmeny v.22.
Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00
Stekt oxkorv med bacon
med stompad potatis, steppsallad, picklad dillgurka, senapsvinaigrette & rostad lök
159
Panerad spätta
med kokt potatis, dansk remoulad, krispsallad, citron och dill
159
Chèvre chaud
med sallad, rödbeta, gröna bönor, dijonvinaigrette & karemeliserade valnötter
159
Hjortskav
med potatispuré, lingon, pressgurka & rostad lök
250
Take Away
Det går även bra att beställa take away.
Förrätter.
Renläggsterinn med anklever
med brioche, torkade lingon, portvinsgelé, ramslöksolja & örter
225
Knuts minipalt
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
155
Crudo på regnbåge från kalix
med sojapicklad forellrom, japansk majonnäs, ingefära, ponzu, wasabi & puffat ris
205
Friterat halloumi
med stracciatella, tomat, bakad beta & basilika
165
Norrlandstallrik
med renkorv, varmrökt hjortinnanlår, älgpastrami, Jokkmokkscoppa, västerbottensost, cornichonger & fikonmarmelad
220
Varmrätter.
Bakad fjällröding
med potatispuré, sauce ninon, kräfta, citrongurka & dill
335
Älgwallenbergare
med potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & rårörda lingon
285
Rådjursinnanlår
med västerbottenspuré, viltsky, ramslökssmör & lingon
375
Kalvrostbiff
med stuvad primörkål, bacon, surkål, syrlig beta & örtsky
315
Risoniotto
med sparris, svamp, kål & parmesan
275
Tunnbrödspizza
med västerbottensost, varmrökt regnbåge, dillmajonnäs, färskpotatis, inlagd silverlök & potatischips
265
Desserter.
Vispad hallon- och vit chokladpannacotta
med vaniljhallon, hallonsorbet, lakritssås & strössel
150
Ljummen sockerkaka
med rårörda blåbär & vaniljglass
135
Choklad- och kaffemousse
med mandelkrokant & kolasås
130
Norrländska ostar
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
Lingonsorbet
med lingon
85
Pralin
Mörk eller vit choklad
40
Varje måndag kväll serverar vi den klassiskt Norrländska Palten.
Sommaruppehåll för palten. Öppnar åter igen i augusti.
För 198:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.
Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!
Knut Catering
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
Presentkort
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Om Restaurang
Knut
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
ÖPPETTIDER
| mån – tis | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.00 |
| ons – tor | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.30 |
| fre | 11.00 – 00.00 köket stänger 22.00 |
| lör | 17.00-00.00 köket stänger 22.00 |
| sön | stängt |