Sommar 2026
Ny sommarmeny från 25/6.
Sista paltmåndag för säsongen är den 13/4 – tillbaka i höst.
Minipalt finns alltid på à la cartemenyn.
Lunchen tar sommarlov, och återkommer måndag 10/8 igen.
GLAD SOMMAR!
.
KNUT SWEDEN
Nu går det att köpa våra produkter direkt på Knut Swedens hemsida, www.knutsweden.com
Klicka hem vår tvål eller skrubb redan idag!
Knut serverar norrländsk mat med ena
foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
Välkommen till Knut Upplandsgatan
Lunchmeny v.26.
Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00
Kycklingbröst BBQ
med rostad cajunpotatis, aioli & het tomatsalsa
159
Bakad Lax
med dillstuvad potatis, senapsmarinerad fänkål & citron
159
Färskpotatis- och västerbottenpaj
med purjolök, picklad morot, creme fraiche, gräslök & sallad
159
Hjortskav
med potatispuré, lingon, pressgurka & rostad lök
250
Take Away
Det går även bra att beställa take away.
Förrätter.
Carpaccio på rökt älg
med dragonmajonnäs, lingonvinaigrette, ruccola, rostad pinjenöt, torkade lingon & västerbottenost
225
Knuts minipalt
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
155
Burträskröra
med kräfta, västerbottensost, ägg, pepparrot och dill på smörad kavring med aquavitsgelé och dill
205
Burrata
med tomat, basilika, pistagenöt, picklad jalapeno, krutonger & olivolja
170
Norrlandstallrik
med renkorv, varmrökt hjortinnanlår, coppa från Jokkmokk, rökt älg, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
220
Desserter.
Pavlova
med vispad vit choklad- och vaniljpannacotta, hallonsorbet och hallon x 2
150
Rulltårta
med jordgubbskompott, vaniljgrädde och färska jordgubbar
140
Mjölkchokladmousse
med punschrulle och mandelkrokant
130
Norrländska ostar
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
Lingonsorbet
85
Pralin
Mörk eller vit choklad
40
Varje måndag kväll serverar vi den klassiskt Norrländska Palten.
Sommaruppehåll för palten. Öppnar åter igen i augusti.
För 198:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt.
Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!
Knut Catering
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
Presentkort
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Om Restaurang
Knut
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
ÖPPETTIDER
| mån – tis | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.00 |
| ons – tor | 11.00 – 23.00 köket stänger 21.30 |
| fre | 11.00 – 00.00 köket stänger 22.00 |
| lör | 17.00-00.00 köket stänger 22.00 |
| sön | stängt |