med pepparrotsmajonnäs, cornichons, gräslök, shoestringpotatis, krasse, & riven ost
225
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
155
med potatis, brynt smör, aquavitgelé, kavringströssel & dill
195
med grön tomat, jalapeno, stracciatella, avokadokräm & puffat ris
155
med renkorv, varmrökt hjortinnanlår, älgpastrami, Jokkmokkscoppa, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
220
med Sauce Ninon och sjökorall samt potatis med smetana, sikrom, picklad rödlök & gräslök
285
med potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & rårörda lingon
285
med västerbottenspuré, viltsky, ankleversmör & lingon
375
med misostuvad spetskål, rimmat lägg, fläskponzu & sojapicklad rättika
305
med rökt ost och blomkål, brynt smör, svartpepparkräm, lingonketchup & råhyvlad blomål
265
med västerbottensost, tomatsås, lavkokt Jokkmokkskinka, champinjoner, jalapenosalsa & fulbea
250
med apelsin- och vaniljkräm, blodapelsinsorbet samt camparimarinerad citrus
140
med banan- och romglass, chokladsås & rostad choklad
150
med minimandelkubb & kaffekolasås
130
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
med lingon
85
Mörk eller vit choklad
40
med krossad potatis, gräddsås, sirapsstekt vitkål, inlagd gurka & lingon
159
med lax, sej, räkor, aioli, krutonger & dill
159
med soltorkad tomat, sallad, tzatziki, picklad smålök, senapsvinaigrette & oliver
159
med potatispuré, lingon, pressgurka & rostad lök
250
Det går även bra att beställa take away.