☀️⏰ Begränsade öppettider i sommar.

Norrländsk Restaurang i Stockholm


Norrland är alltid närmare än du tror. Ibland är det bara en klunk eller tugga från myller till mylla. För stundtals kan Norrland handla om en känsla snarare än en plats. Och det är precis därför Knut finns.

Öppettider i sommar ⏰

Öppet hela sommaren från kl 16.

LUNCHER pausas v.26-v.32

Förrätt

Norrlandstallrik
med älgkorv, rökt hjorthjärta , jämtländsk ost, Suovas, dagens chark, hjortronkonfityr och bärchutney
180

Rökt älginnanlår
med ruccola, lingonvinegrette, torkade lingon, dragonmajonnäs, friterat tunnbröd och Västerbottenost
145

Kroppkaka
med råstekt beta, spenat, picklade lingon, brynt smör och Svedjanost
Halv 130
Hel 215

Gubbröra
på kavring
135

Varmrätt

Wallenbergare på älg
med potatispuré, ärtor, brynt smör och rårörda lingon
245

Örtbakad Röding
med rostad mendelpotatis, rökt majonnäs, syrad gurka, rädisa och brynt smör
255

Hjortskav
med potatispuré, lingon, picklad gurka och rostad lök
225

Vildsvinsragu
på vitt vin, bacon, steklök och friterad salvia med gnocchi och Västerbottensost
235

Sallad med ankconfit
med nektarin, puylinser, krutonger och dragonemulsion
215

Tunnbrödspizza
Rostad färskpotatis, rökt bacon, gräddfil, dill, alumettepotatis & Västerbottensost
215

Tunnbrödspizza vegetarisk
med Västerbottensost, bifftomat, mozzarella och basilika
195

Dessert

Vaniljglass
med hjortron
135

Chokladtryffelkaka
med jordgubbskompott, vispad grädde och färska jorgubbar
125

Praliner
fråga personalen vilka vi har ikväll
55

Knut kombo
Tryfflar, bryggkaffe och 3cl punsch
139

Norrländska ostar
med kvittenmarmelad
139
Passande dryck – 1 glas portvin
75

Lingonsorbet
med torkade lingon
75

PALT!

Palten tar sommarlov!!!
Vi kör sista palten måndag den 21/6 och kör sen igång igen måndag den 16/8.

Varje måndag kväll serverar vi den klassiskt norrländska palten. För 125:- får ni möjlighet att äta er till det hedervärda paltkomat. Vårt recept är något förfinat för att passa den breda massan. Istället för att använda oss av bara rå potatis så använder vi en tredjedel kokt. Vi blandar det med en del kornmjöl, och två delar vetemjöl. Istället för rått fläsk som vissa använder sig av så fyller vi våra med alspånsrökt sidfläsk. Njut av norrländsk palt i Stockholm hos Restaurang Knut!

Lunch v.

Husman och dagens 125:-
Vegetariskt 125:-
Special 170:-

Lunchen stängd v26 – v32 och öppnar igen måndag den 16/8

Serveras mellan 11-14
Husman Kött

Husman Fisk

Vegetarisk

Special – 170kr

Om restaurangen

Catering
Presentkort
Privat rum
Knuts produkter

CATERING
Om ni önskar att ha catering på ett evenemang så kan vi erbjuda ett specialkomponerat norrländsk utbud. Hör av er till oss med frågor och funderingar så hjälper vi er att få den bästa av upplevelser.