med renkorv, varmrökt hjorthjärta, coppa från Jokkmokk, rökt älg, västerbottensost, cornichonger & fikonmarmelad
220
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
155
med vårlök, ingefära, pepparrotspäron, sobasås, rökt majonnäs & friterad wonton
215
med oxsvansragu, tryffelkräm, syltad svamp & lingon
225
med potatis och getost, messmörsyoghurt, hösthallon & pecannötter
170
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
285
med potatispuré, kräftsås, saffranssyltad fänkål & krondillsmajonnäs
335
med gräddpotatis, rödvinssås, rökt renhjärta, picklade björnbär & Café de Parissmör
395
med stuvad kål, confiterat lår, mostarda, inkokt plommon & sky
315
med svamp, ärtor, betor, brynt sojasmör, parmesan & frissesallad
265
med västerbottensost, rökt älg, tryffelmajonnäs, picklad lök & svamp
275
med äppelkompott, sockerkakskrutonger & rostad vit choklad
135
med pina coladsorbet, rom- och kokoskola & rostad kokos
125
med nutella, spritiga körsbär & vispad gädde
145
Marmelad, tunnbrödchips & fikonmarmelad 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
med rårörda lingon
85
Mörk eller vit choklad
40
med rostad potatis, Caesarmajonnäs, bacon, romansallad, picklad rödlök & parmesan
164
med dillstuvad potatis, senapsmarinerad fänkål, citron & dill
164
med sojabönor, svamp, spenatbrynt smör, basilikamarinerase tomater & västerbottensost
164
med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och rostad lök
260
Det går även bra att beställa take away.