Restaurangen på Upplandsgatan

Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.

Källaren Knut Upplandsgatan

VÅRT MYSIGA PRIVATA RUM MED RUM FÖR UPP TILL 16 PERSONER

Kontakta oss för bokning

Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlands­inspirerade meny

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Svartpeppargravad Färölax

Sojaglace, rättika, gurka, citron & misomajonnäs

150

Tomat- och gulbetstartar

Avokadokräm, gröna tomater, jalapeño & friterat tunnbröd

140

Enbärssotad ryggbiff

Svampmajonnäs, friterad rotselleri, vargtassgelé & torkade lingon

155

Potatiskrokett à la Jansson

Västerviksemulsion, syltad röd lök & smörgåskrasse

130

Norrlandstallrik

Älgkorv, rökt vildsvinsstek, Suovas, enrisrökt hjorthjärta, Västerbottensost & äppelchutney

190

Varm­rätter.

Fasanbröst

Pärlgrynsrisotto, svamp, sherryvinägersky & lingon

280

Rimmad torskrygg

Saffranskokt potatis, dillrostad morot, citronmessmörssås & gurka

310

Hjortinnanlår

Rotsellerimos, Västerbottensost, bakad jordärtskocka, rödvinssås & rönnbärsgelé

315

Stekt potatispasta

Sojabönspesto, enokisvamp, sesam, chili & smörad misobuljong

245

Älgwallenbergare

Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

255

Tunnbrödspizza

Västerbottensost, rimmad oxbringa, balsamicoinkokt smålök, pepparrotsmajonnäs & rostad svartkål

235

Desserter.

Änglamat

Rårörda lingon, vaniljgrädde, brutna mördegskakor & hjortronmylta

125

Blåbärsmazarin

Kanelglass, smuldeg, rostade mandlar & blåbärskaramell

135

Chokladtryffelkaka

Bananglass, rosmarinsirap, bananchips & rostad vit choklad

120

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 150:-

55

Lingonsorbet

Torkade lingon

65

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Lunchmeny v.50.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Örtbakad fläskytterfilé

med rostad potatis, rödkål och senapsgräddsås

145

Stekt lax

med krossad potatis, dillmajonnäs, blomkål och inlagd gurka

145

Pasta Caprese

med tomatsås, mozzarella, basilika och pinjenöt

145

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök

185

Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm

Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.

Läs mer på Knut Regeringsgatan

Utforska vår norrlands­inspirerade meny lite närmare

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Eldad kammussla

Rökt mandelpotatiskräm, kavringssmulor & syltad citron

145

Sotad rentartar

Potatisnystan, kimchimajonnäs, apelsin & ponzusås med timjan

150

Norrlandstallrik

Älgkorv, suovas, vedrökt fläskkarré, enrisrökt hjorthjärta, Västerbottensost, hjortronkonfektyr & päronchutney

190

Saltbakad rödbeta

Rökt gräddfil, solrosfrön, karamelliserade mandlar & dillvinägrett

140

Varm­rätter.

Älgwallenbergare

Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

255

Skinnstekt havsabborre

Broccolisparris, grillad smörsås, rostad sellerikräm med miso, brödcrunch & picklade havtorn

315

Grillad hjortentrecôte

Svampfylld fondant, inkokt svamp, bärsky, glaserad kål & björnbärsgelé

305

Vildsvinslägg

Ragu på linser & tomat, äppelvinägersky & sötpotatisstomp med kummin

275

Kams

Karl Johan svamp och citrontimjan, rostad brysselkål, svampbuljong & lingonkräm

240

Tunn­bröds­pizzor.

Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong

Hornet

Gratineras med Västerbottensost, akvavitsgravad hjortytterfilé, trattkantareller, timjansmajonnäs, picklade blåbär & krispig grönkål

225

Kveite

Gratineras med Västerbottensost, gravad hälleflundra, dill- och pepparrotskräm, rödlök, forellrom & krispig potatis

235

Tryffelsvinet

Gratineras med Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple och tryffelkräm

225

Skogen

Gratineras med Västerbottensost, bakad portabello, syltade senapsfrön, jalapeñomajonnäs, friterad svartrot & parmesan

215

Tunnbrödstacos – Vedträet

Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Kallrökt laxröra, äpple, fänkål, kålsallad & dillrimmad gurka Friterad chevre, harissamajonnäs, gremolata & kålsallad

225

Desserter.

Chokladterrin

Blåbärsglass, ljummen blåbärssås, bränd maräng & vaniljinkokt ingefära

125

Knut dosa

Lakritsparfait, kardemumma, havrecrunch & körsbär

105

Hjortron

Gräddfilsglass, basilikaolja & brynt smörpulver

135

Norrländska ostar

Fikonmarmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr

145

Lingonsorbet

Vit choklad & torkade lingon

75

Tryfflar

Fråga personalen om kvällens smaker

55

Lunchmeny vecka 49.

Vår lunch är öppen mellan kl.11.00-14.00 måndag-fredag

Vi har alltid tre olika rätter (kött, fisk & vegetariskt) samt en pizza, och menyn byts ut varje vecka

Wallenbergare

potatispuré, ärtor, persilja, rårörda lingon & brynt smör

155

Friterad sej

Saffranspicklad fänkål, tomatpesto, selleristomp & örtsallad

155

Frittata

Majs, svamp, bakad lök, syrad rödkål, rostad mandel, chiliaioli & friterad spenat

155

Tunnbrödspizza

Västerbottensost, rökt sidfläsk, plommonchutney, bakde lökar, timjans majonnäs och friterad jordärtskocka

185

BRUNCHMENY.

KALLT

Säsongens frukter, Caesarsallad med krossat tunnbröd, snitt på laxröra och riven pepparrot, veckans smoothie, chokladscones samt tunnbrödsrulle med älginnanlår och timjansmajonnäs

VARMT

Äggröra, älgköttbullar, svampstuvning med Västerbottensost, rökt sidfläsk, cheddar- och jalapeñokorv med chilimajonnäs, chachouka med friterad tofu och basilikapesto, grillade tomater, Mac'n'cheese samt Västerbottensostpaj med svamp och karamelliserad lök

DESSERT

Pannkaka med kolakräm och syltade bär, äppelpaj med vanilj- och ingefärskräm, hallon- och chokladmousse med rostad vitchoklad samt hjortronkola

Brunchbuffé varje lördag

Pris/Pers.

295

Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst

Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.

Knuts Chambre Separeé
Privat rum på Regeringsgatan

BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP

Kontakta oss för bokning

Kåtan lant­­handel serverar frukost och delika­tesser från norr

I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.

KÅTAN Lant­handel

Kåtan håller tillsvidare stängt.

Kåtan Knut lanthandel

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in