Restaurangen på Upplandsgatan

Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.

Källaren Knut Upplandsgatan

VÅRT MYSIGA PRIVATA RUM MED RUM FÖR UPP TILL 16 PERSONER

Kontakta oss för bokning

Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlands­inspirerade meny

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Sotad kalvtartar “Vitello Tonnato”

Friterad kapris, ruccola, basilika och riven parmesan

160

Knuts minipalt

Vedeldsrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon

135

Enbärsgravad röding

Messmörsyoghurt, Västerbottensmajonnäs, gingelé, tunnbrödskrisp och ättikssyrlig forellrom

150

Friterad halloumi

Pepparrotskräm, ljummen ponzu, kimchimarinerad rättika, puffat ris och nori

140

Norrlandstallrik

Älgkorv, suovasrökt hjortinnanlår, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, Västerbottenost & äppelkompott

205

Varmrätter.

Rimmad torskrygg

Barbecuetomat, granskott, krämig majs, jalapeno och friterade lökringar

320

Silkesomelett

Stuvad svamp, smörad sojabuljong, rostad ostronskivling och färsk tryffel

255

Ragu på vitvinsbrässerat älghögrev

Karl Johansvamp, lingon, salvia, färsk gnocchi och riven Västerbottenost

275

Älgwallenbergare

Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Bakat reninnanlår

Rotselleripurè, slarvsylta på lägg och kål, syltade betor, rökt renhjärta och rödvinssås

340

Tunnbrödspizzan: “Kebab style”

Älginnanlår, rödlök, vitlökssås, het tomatsås, isbergssallad och feferoni

245

Desserter.

Mjuk mazarin

Hjortrontosca, brynt smör och vaniljglass

135

Lingonpannacotta

Ingefärslingon, rostad vit choklad och ingefärsglass

125

Choklad- och hasselnötskaka

Vispad grädde, toffeesås och rostade nötter

120

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

Torkade lingon

75

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Lunch v. ).

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Kycklingbröst BBQ

med rostad potatis, syrad rödkål, aioli och Bacon

149

Bakad Torsk

med stompad potatis, brynt smör, dillbakad morot och pepparrotscream

149

Casareccepasta

med svamp, lök, vitlök, timjan, grädde och persilja

149

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök

195

Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm

Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.

Läs mer på Knut Regeringsgatan

Utforska vår norrlands­inspirerade meny lite närmare

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Renläggsterrine

Tranbär, kryddig ostkräm, äpple, hjortronknäcke & inlagd pumpa

165

Ört- & citroninkokt regnbåge

Potatiskrutonger, hummermajonnäs, dillgremolata & picklad morot

160

Norrlandstallrik

Älgkorv, enrisrökt hjorthjärta, vedrökt fläskkarré, älgpastrami, Västerbottensost, hjortronkonfektyr & björnbärschutney

195

Grillad rödbetstartar

Timjansgravad äggula, blåbär, hasselnötter, senapskräm & svarvad gulbeta

140

Varm­rätter.

Älgwallenbergare

Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Rimmad skrei

Blåmusselskum, grillad gurka, blomkålskräm, chilimarinerade musslor, friterad blomkål & rättika

325

Kryddstekt ankbröst

Rostad vitlökssky, palsternackskräm, körsbärsgelé, röd steklök, rotselleri & anklårskrokett

335

Hjortskavsgryta

Potatispuré, picklad gurka, lingon & friterad schalottenlök

265

Smörstekt palt

Rostad svamp, friterad brysselkål, svartavinbär, svampbuljong & saltrostad mandel

250

Tunn­bröds­pizzor.

Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong

Hälge

Västerbottensost, rökt älginnanlår, timjanmajonnäs, blåbär, friterad rotselleri & rostade mandlar

235

Trollforsen

Västerbottensost, kallrökt lax, saffranspicklad fänkål, forellrom, dillsmetana & friterad mandelpotatis

245

Tryffelsvinet

Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm

235

Abisko

Västerbottensost, soyarostad svamp, picklade lingon, pesto, friterad grönkål & pumpafrön

225

Tunnbrödstacos – Vedträet

Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Laxröra med pepparrot, äpple & friterad potatis Friterad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa

235

Desserter.

Fattiga riddare

Limeparfait, blåbär, lakritsmaräng, vitchokladsganache & syltad ingefära

135

Knut dosa

Lingon & nougattiramisu

115

Hjortron

Vaniljglass, basilikaolja & krossade drömmar

135

Norrländska ostar

Blåbärsmarmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr

150

Lingonsorbet

Vit choklad & torkade lingon

75

Tryfflar

75

Lunchmeny vecka 9.

Vi serverar lunch måndag – fredag ​​11.00 – 14.00.

Vi har alltid ett vegetariskt, fisk-, kött- och ett tunnbrödsalternativ som byts varje vecka.

Fläskschnitzel

Serveras med rostade rotfrukter, ratatouille, rödvinssky, grillad citron och karamelliserad lökkräm

159

Pestobakad kolja

Serveras med potatisstomp, smörad skaldjurssås, riven pepparrot och rostad morot

159

Chiliglaserad och grillad aubergine

Serveras med gröncurry, ris, rödkålsallad, cashewnötter, friterade kikärtor och chilidressing

159

Tunnbrödspizzan

Västerbottensost, hjortkorv, jalapeñomajonnäs, coleslaw, friterad lök, picklad tomat och picklade senapsfrön

195

BRUNCHMENY.

KALLT

Cesarsallad, gubbröra med kavring och gräslök, pumpa- & kikärtahummus, smoothies, tunnbrödsnitt med älgpastrami & färskost, friterat tunnbröd med avokadokräm, kavring & scones

VARMT

Mac n cheese, viltkorv, älgköttbullar, äggröra, rödbets- & getostpaj, rökt sidfläsk & tunnbrödsquasadillas (svamp, spenat & västerbottenost)

DESSERT

Mandelkaka med vitchokladcurd & hallon, mörk tryffel, pannkakor med grädde & skogbärssylt & saffranspannacotta med rostad vitchoklad

Brunch varje lördag

Pris/Pers.

345

Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst

Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.

Knuts Chambre Separeé
Privat rum på Regeringsgatan

BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP

Kontakta oss för bokning

Kåtan lant­­handel serverar frukost och delika­tesser från norr

I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.

KÅTAN Lant­handel

Kåtan håller tillsvidare stängt.

Kåtan Knut lanthandel

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in