Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.
Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlandsinspirerade meny
Förrätter.
Sotad hjorttataki
med syltad svamp, pepparmajonnäs, vargtassgelé, krispig potatis och smörgåskrasse
160
Knuts minipalt
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
135
Matjessilltartar
med äggkräm, västerbottensost, vispad smetana, brynt smör, kavringkrutonger och dill
150
Potatiskroketter
med västerbottensost, jalapenomajonnäs, granskottspicklad rödlök, riven ost och shisokrasse
140
Norrlandstallrik
med älgkorv, kallrökt renstek, enrisrökt hjorthjärta, Jokkmokkscoppa, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
215
Varmrätter.
Hälleflundra "Bourguignon"
med rött vin, svamp, bacon, smålök och potatispuré
335
Bakat reninnanlår
med friterad potatisvåffla, glacerade betor, smörad viltsky och röd vinbärsgelé
360
Nattbrässerad fläsksida
med hjortronbarbecuesås, chilisyltade tomater, creamed corn, chicharrones och friterad sötpotatis
295
Älgwallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
Matveteotto
med svamp, romanesco, parmesan, brynt sojasmör, hasselnötter och rostad ostronskivling
260
Tunnbrödspizza
med västerbottensost, tomatsås, lavkokt Jokkmokksskinka, champinjoner och dragonmajonnäs
245
Desserter.
Smörstekt mazarin,
vispad blåbärspannacotta med vit choklad, kardemummaglass och blåbärskaramell
140
Madeleinekakor
med kokoskolagrädde, citroncurd och rostad kokos
125
Vaniljglass
med hjortron, havresmulor och toffeekolasås
130
Norrländska ostar
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
Lingonsorbet
65
Pralin
Mörk eller vit choklad
35
Lunch v.49.
Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00
Rostbiff
med rostad potatis, foyotmajonnäs och senapsmarinerad rödkål
154
Bakad sejfilé
med stompad potatis, vitvinssås, broccoli och dill
154
Friterad halloumi
med couscous, paprikakräm, picklad lök, olivolja och ärtskott
154
Älgköttbullar
med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka
235
Take Away
Det går även bra att beställa take away. Klicka bara på Take Away-knappen högst upp på hemsidan alt. under menyraden
Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm
Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.
Läs mer på Knut Regeringsgatan
Utforska vår norrlandsinspirerade meny lite närmare
Förrätter.
Rentartar
Rågvåffla, parmesankräm, hjortronsalsa, frysrivet renhjärta & oxalis
165
Blåbärsinkokt regnbåge
Blåbärsgelé, picklad pumpa, kavringschips & röd currykräm
160
Norrlandstallrik
Renkorv, enrisrökt hjorthjärta, vedrökt fläskkarré, rökt älginnanlår, Västerbottensost, hjortrongelé & svartvinbärchutney
205
Rotsellericarpaccio
Picklad minilök, friterade kikärtor, kimchimajonnäs & vattenkrasse
145
Varmrätter.
Älgwallenbergare
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
280
Citronrimmad torskrygg
Messmörssås, friterad jordärtskocka, smörstekt potatiskaka, dillolja & jalapeñomarinerad gurka
330
Grillad rådjursinnanlår
Hasselnötscrust, björnbärssky, palsternackskräm, friterad brysselkål & timjanspesto
340
Hjortskav
Potatispuré, pressgurka, rårörda lingon & friterad schalottenlök
270
Pärlgrynsrisotto
Pumpa, granskottspicklad rotselleri, timjanspesto, Västerbottensost & örtkryddat rispapper
255
Tunnbrödspizzor.
Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong
Norrsken
Västerbottensost, timjansglacerad hjortkebab, svart vitlöksdressing, bakad smålök, björnbär & friterad grönkål
245
Vindelälven
Västerbottensost, varmrökt regnbåge, örtslungad potatis, picklad rödlök, dillmajonnäs & riven pepparrot
245
Tryffelsvinet
Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
235
G.O.A.T
Västerbottensost, stekta kantareller, getost, grön chilipesto, lingon & friterad mandelpotatis
225
Tunnbrödstacos – Vedträet
Tre sorters taco: Vildsvinschili, gräddfil & rödkål Bränd chipotleröding, lime- & ingefärsmajonnäs & kålsallad Grillad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa
245
Desserter.
Ljummen mandelkaka
Hjortronparfait, hjortron, salt kolakräm, limemaräng & vitchoklad
135
Knut dosa
Mjölkchokladspannacotta, chokladbrownie, havtornscurd & inlagd apelsin
125
Varma blåbär
Vaniljglass, krossade drömmar & lakritssirap
130
Norrländska ostar
Blåbär- & lagerbladsmarmelad, tunnbrödchips & hjortrongelé
150
Lingonsorbet
Vit choklad & torkade lingon
75
Tryfflar
75
Vecka 49.
Stekt kycklinglårfilé
Friterad potatis, parmesansås, chimichurri & bakad rödlök
165
Pestobakad laxfilé
Grillad broccoli, potatispuré, dillsås & citronpicklad morot
165
Blomkålsschnitzel
Tomat- & rödlöksallad, örtkräm & grillad citron
165
Tunnbrödspizza
Västerbottensost, chorizo, pesto, svamp, picklad tomat, rostad vitlöksmajonnäs & friterad grönkål
205
Brunch.
Kalla rätter och tillbehör
Scones, hårt tunnbröd, marmelad, färskost, smör, blandade frukter, tunnbrödsrulle med älg och timjansmajonnäs, laxröra på hårt tunnbröd, pumpa- och chilihummus samt Caesarsallad
Varma rätter
Fetaost- och basilikapaj, äggröra, rökt sidfläsk, getostgratinerade tomater, grillat tunnbröd, älgköttbullar, hjortchorizo, mac'n'cheese med svamp samt chakchouka
Desserter
Äppelpaj med smulor och vaniljkräm, hjortrontosca, tryfflar samt pannkakor med vispad grädde och blåbärskompott
Brunchen är öppen lördagar från kl.11.00 och allt serveras till bords.
345
Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst
Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.
BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP
Kontakta oss för bokning
Kåtan lanthandel serverar frukost och delikatesser från norr
I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.
KÅTAN Lanthandel
Kåtan håller tillsvidare stängt.
