Restaurangen på Upplandsgatan

Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.

Källaren Knut Upplandsgatan

VÅRT MYSIGA PRIVATA RUM MED RUM FÖR UPP TILL 16 PERSONER

Kontakta oss för bokning

Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlands­inspirerade meny

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Sojamarinerad, friterad kyckling

med rökig hjortronbarbecuesås, syrlig spetskål och svartpepparmajonnäs

150

Knuts minipalt

med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon

135

Tonfisk crudo

med cevichevinaigrette, avokadokräm, jalapeno, rökt olja, kikos och koriander

160

Saltbakad gulbeta

med gravad havtorn, bränd getostkräm, rosmarinhonung och karamelliserad pekannöt

140

Norrlandstallrik

med älgkorv, kallrökt renstek, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad

205

Varmrätter.

Inkokt fjällröding

med ärtpuré, saffransgurka, sparrisbroccoli, smörsås och örter

320

Färsk potatispasta

med ärtpesto, sparris, tomat, burrata, basilika och rostad pinjenöt

245

Örtstekt lammrostbiff

med gräddstuvad primörkål, glacerad morot, dillvelouté, inlagd smålök och dill

285

Älgwallenbergare

med potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Bakad renkalv

med potatiskaka, renterinn, ramslökssmör, sherryvinägersky och lingon

345

Tunnbrödspizza

med västerbottensost, varmrökt lax, krossad färskpotatis, picklad rödlök, grön sparris, dillmajonnäs och shoestringpotatis

245

Desserter.

Smörstekt sockerkaka

med hjortronmylta, vaniljglass och kolasås

135

Mjölkchokladmousse

med banan- och romglass, friterad wonton, banankrisp och ljus sirap

125

Rabarber- och jordgubbskompott

med vaniljkräm, krossad mördegskaka, vispad grädde och jordgubbsströssel

120

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

65

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Lunch v. 21.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Majskycklingbröst

med rostad potatis, Caesarmajonnäs, bacon, romansallad och parmesan

154

Smörbakad torsk

med kokt potatis, brynt smör, skagen och citron

154

Västerbotten-och spenat paj

med krispsallad, rädisa, örtvinaigrette och friterad potatis

154

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök

205

Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm

Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.

Läs mer på Knut Regeringsgatan

Utforska vår norrlands­inspirerade meny lite närmare

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Kalvtartar

Fläderpicklade tomater, dragonmajonnäs, friterad quinoa, grön chili & Almnäs tegel

165

Matjessillröra

Brioche, dillgelé, hjortron, syltad pepparrot & mandelpotatis

160

Norrlandstallrik

Älgkorv, enrisrökt hjorthjärta, vedrökt fläskkarré, älgpastrami, Västerbottensost, hjortrongelé & äpple- & chilichutney

205

Västerbottensostsocca

Rödbetshummus, picklad silverlök, inkokt gulbeta & friterade linser

140

Varm­rätter.

Älgwallenbergare

Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Skinnstekt rödingfilé

Chorizo- & äppelragu, friterad färskpotatis, smörad citronsås, fänkål & ramslöksmajonnäs

330

Grillad hjortentrecôte

Rostad majskräm, tomat- & vitlökssky, grön sparris, friterad pärllök & basilikagremolata

335

Bräserad oxkind

Ramslöksglaserad knippmorötter, Västerbottenost- & potatiskaka, vinägersky & rabarber

275

Ramslöksstuvad gnocchi

Vit sparris, picklade tomater, rökta mandlar, rostad tomatvinägrett & friterad tofu

250

Tunn­bröds­pizzor.

Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong

Hälge

Västerbottensost, rökt älginnanlår, timjanmajonnäs, blåbär, friterad rotselleri & rostade mandlar

245

Torne Älv

Västerbottensost, kallrökt regnbåge, pepparotskräm, rödlök, picklad forellrom & spenat

245

Tryffelsvinet

Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm

235

Gläntan

Västerbottensost, saltbakade rödbetor, syrad vitkål, syltade senapsfrön, örtaioli & friterad grönkål

225

Tunnbrödstacos – Vedträet

Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Friterad skrei, dragonkräm & hackade pickels Grillad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa

245

Desserter.

Chokladterrin

Hallonparfait, karamelliserade mandlar, lavendel & honungsflarn

135

Knut dosa

Lime- & vitchokladmousse, inkokt rabarber, kolacrumble & myltade jordgubbar

125

Hjortron

Vaniljglass, basilikaolja & krossade drömmar

135

Norrländska ostar

Citroncurd, tunnbrödchips & hjortrongelé

150

Lingonsorbet

Vit choklad & torkade lingon

75

Tryfflar

75

Lunchmeny vecka 21.

Vi serverar lunch måndag – fredag ​​11.00 – 14.00.

Vi har alltid ett vegetariskt, fisk-, kött- och ett tunnbrödsalternativ som byts varje vecka.

Chiliglacerad fläskkarré

Serveras med vårprimörer, hasselbackspotatis, parmesan- & citronsmör, chimichuri & grillad tomat

159

Dillpestobakad kolja

Serveras med färskpotatis, krämigt ägg, matjessill, brynt smör, dillärtor & krispig potatis

159

Falafelsallad

Serveras med mynta- & dilldressing, gurka, syrad vitkål, quinoa, fetaost, granatäpple & grillad avokado

159

Tunnbrödspizzan

Västerbottensost, grillad kyckling, curryremulad, rödlöksmarmelad, friterad lök & tomat- & basilikasalsa

195

BRUNCHMENY.

KALLT

Cesarsallad, gubbröra med kavring och gräslök, pumpa- & kikärtahummus, smoothies, tunnbrödsnitt med älgpastrami & färskost, friterat tunnbröd med avokadokräm, kavring & scones

VARMT

Mac n cheese, viltkorv, älgköttbullar, äggröra, rödbets- & getostpaj, rökt sidfläsk & tunnbrödsquasadillas (svamp, spenat & västerbottenost)

DESSERT

Mandelkaka med vitchokladcurd & hallon, mörk tryffel, pannkakor med grädde & skogbärssylt & saffranspannacotta med rostad vitchoklad

Brunch varje lördag

Pris/Pers.

345

Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst

Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.

Knuts Chambre Separeé
Privat rum på Regeringsgatan

BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP

Kontakta oss för bokning

Kåtan lant­­handel serverar frukost och delika­tesser från norr

I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.

KÅTAN Lant­handel

Kåtan håller tillsvidare stängt.

Kåtan Knut lanthandel

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in