Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.
Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlandsinspirerade meny
Förrätter.
Carpaccio på rökt älginnanlår
med Pepparrotsmajonnäs, lingonvinaigrette, ruccola, rostad pinjenöt & västerbottensost
160
Knuts minipalt
med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon
135
Öjebyröra
med kräftstjärtar, kavring, rädisa & shoestringpotatis
150
Burrata
med gårdstomater, nektarin, vit balsamico, basilika, örtolja & krutonger
140
Norrlandstallrik
med älgkorv, kallrökt renstek, enrisrökt hjorthjärta, prosciutto från Jokkmokk, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad
205
Varmrätter.
Varmrökt laxsallad
med färskpotatis, ägg, rädisa, gröna bönor, citrongurka & dillmajonnäs
285
Älgköttbullar
med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
285
Panerad fläskschnitzel
med krämig potatissallad, kapris & citron
275
Älgwallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
Ravioli "cacio e pepe"
med spenat, picklad tomat, brynt smör, friterad salvia & västerbottensost
265
Tunnbrödspizza
med västerbottensost, varmrökt lax, krossad färskpotatis, picklad rödlök, grön sparris, dillmajonnäs och shoestringpotatis
245
Desserter.
Vaniljglass
med hjortron
120
Vispad vit chokladpannacotta
med jordgubbscoulis, krossade drömmar & färska jordgubbar
135
Inkokt persika
med vaniljmascarpone, rostad vit choklad & pistagenötter
125
Norrländska ostar
Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-
55
Lingonsorbet
65
Pralin
Mörk eller vit choklad
35
Lunch (Lunchen är tillbaka 12/8) trevlig sommar.
Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00
?
med
154
?
med
154
?
med
154
Hjortskavsgryta
med potatispuré, lingon, pressgurka och rostad lök
205
Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm
Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.
Läs mer på Knut Regeringsgatan
Utforska vår norrlandsinspirerade meny lite närmare
Förrätter.
Kalvtartar
Fläderpicklade tomater, dragonmajonnäs, friterad quinoa, grön chili & Almnäs tegel
165
Matjessillröra
Brioche, dillgelé, hjortron, syltad pepparrot & mandelpotatis
160
Norrlandstallrik
Älgkorv, enrisrökt hjorthjärta, vedrökt fläskkarré, älgpastrami, Västerbottensost, hjortrongelé & äpple- & chilichutney
205
Västerbottensostsocca
Rödbetshummus, picklad silverlök, inkokt gulbeta & friterade linser
140
Varmrätter.
Älgwallenbergare
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
275
Skinnstekt rödingfilé
Chorizo- & äppelragu, friterad färskpotatis, smörad citronsås, fänkål & ramslöksmajonnäs
330
Grillad hjortentrecôte
Rostad majskräm, tomat- & vitlökssky, grön sparris, friterad pärllök & basilikagremolata
335
Bräserad oxkind
Ramslöksglaserad knippmorötter, Västerbottenost- & potatiskaka, vinägersky & rabarber
275
Ramslöksstuvad gnocchi
Vit sparris, picklade tomater, rökta mandlar, rostad tomatvinägrett & friterad tofu
250
Tunnbrödspizzor.
Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong
Hälge
Västerbottensost, rökt älginnanlår, timjanmajonnäs, blåbär, friterad rotselleri & rostade mandlar
245
Torne Älv
Västerbottensost, kallrökt regnbåge, pepparotskräm, rödlök, picklad forellrom & spenat
245
Tryffelsvinet
Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
235
Gläntan
Västerbottensost, saltbakade rödbetor, syrad vitkål, syltade senapsfrön, örtaioli & friterad grönkål
225
Tunnbrödstacos – Vedträet
Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Friterad skrei, dragonkräm & hackade pickels Grillad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa
245
Desserter.
Chokladterrin
Hallonparfait, karamelliserade mandlar, lavendel & honungsflarn
135
Knut dosa
Lime- & vitchokladmousse, inkokt rabarber, kolacrumble & myltade jordgubbar
125
Hjortron
Vaniljglass, basilikaolja & krossade drömmar
135
Norrländska ostar
Citroncurd, tunnbrödchips & hjortrongelé
150
Lingonsorbet
Vit choklad & torkade lingon
75
Tryfflar
75
Vi öppnar lunchen vecka 33. .
Brunchen är stängd för denna säsong och öppnas åter den 7 september.
Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst
Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.
BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP
Kontakta oss för bokning
Kåtan lanthandel serverar frukost och delikatesser från norr
I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.
KÅTAN Lanthandel
Kåtan håller tillsvidare stängt.
