Restaurangen på Upplandsgatan

Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.

Källaren Knut Upplandsgatan

VÅRT MYSIGA PRIVATA RUM MED RUM FÖR UPP TILL 16 PERSONER

Kontakta oss för bokning

Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlands­inspirerade meny

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Carpaccio

Rökt älginnanlår, rödlöksmajonnäs, ruccola, lingonvinägrett, Västerbottensost & rostade pinjenötter

155

Buffelmozzarella

Gårdstomater, basilika, vit balsamico, örtolja & krutonger

135

Nubbesallad (Matjessill, ägg, potatis & dill)

Kavring, rädisa & pommes alumette

145

Minipalt

Vedeldsrökt Jokkmokkskarré, brynt smör & ättikslingon

135

Norrlandstallrik

Hjorthjärta, älgkorv, suovas, rökt reninnanlår, rökt vildsvin, ost från Burträsk & bärchutney

190

Varm­rätter.

Varmrökt fjällröding

Sallad på färskpotatis, långa bönor, sparris, rädisa, picklad gurka, ägg & dillmajonnäs

285

Hjortskav

Potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon & rostad lök

245

Spenatfylld Ravioli

Ricotta, ostronskivling, brynt smör, salvia & riven ost

235

Älgwallenbergare

Potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

250

Tunnbrödspizza Burträsk

Västerbottensost, soltorkade tomater, champinjoner, mozzarella & basilikamajonnäs

215

Tunnbrödspizza Högsommar

Västerbottensost, varmrökt fläskkarré, rostad färskpotatis, gräddfil, dill & chips

235

Desserter.

Jordgubbstårta i glas

Sockerkaka, vaniljcreme, jordgubbar & vispad grädde

135

Inkokt persika

Vaniljmascarpone, pistagenötter & rostad vit choklad

125

Madeleinekakor

Kolagrädde & hjortronmylta

105

Norrländska ostar

Fikonmarmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

Torkade lingon

65

Pralin

Fråga personalen om kvällens smaker

35

Lunchmeny v.33.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Barbequekyckling

med rostad potatis, aioli och salsa

145

Stekt lax

med krossad potatis, dillmajonnäs och picklad gurka

145

Sallad på bakade betor

med fetaost, soltorkade tomater, rödlök och pinjenötter

145

Hjortskavsgryta

med potatispuré, lingon och gurka

185

Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm

Knut Regeringsgatan är en norrländsk restaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.

Läs mer på Knut Regeringsgatan

Utforska vår norrlands­inspirerade meny lite närmare

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Röding

med röd endive, jordärtskocksskum, friterad svamp & björnbärskräm

145

Rådjurscarpaccio

med konjaksglaze, Västerbottensostkräm, picklade hjortron, hasselnötter & mangold

150

Norrlandstallrik

med älgkorv, suovas, vedrökt fläskkarré, enrisrökt hjorthjärta, Västerbottensost, hjortronkonfektyr & kvittenchutney

190

Arancini

med svamp, karamelliserad lökmajonnäs, granskottspicklad shiitake, tryffel & vattenkrasse

140

Varm­rätter.

Älgwallenbergare

med potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

250

Hälleflundra

med Västerbottensoststuvad svartkål, purjolök, friterad marulkskind & persiljevinägrett

315

Ankbröst

med glaserade plommon, jordärtskockspuré, kryddig sky & rotfruktsterrin med pistagenötter

305

Pumpa

med smörstekt gnocchi, salviakräm, rostad kålbuljong, hasselnötter & olja på pumpafrön

235

Bräserad älghögrev

med tunnbrödsskorpa, grillad lök, vinägerpicklad pumpa & potatispuré med rostad vitlök

275

Tunn­bröds­pizzor.

Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong

Kveite

Gratineras med Västerbottensost, gravad hälleflundra, dill- och pepparrotskräm, rödlök, forellrom och potatis

235

Strövaren

Gratineras med Västerbottensost, rökt renhjärta, brynt smörmajonnäs, selleri och whiskeymarinerade svartavinbär

225

Tryffelsvinet

Gratineras med Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple och tryffelkräm

225

Vårtecknet

Gratineras med Västerbottensost, grön sparris, tomatpesto, riven getost, friterad kruspersilja, picklade tomater och mandel

215

Tunnbrödstacos – Vedträet

Tre sorters taco: Högrevschili, rödkålslaw & gräddfil Ceviche, jalapeñomajonnäs, grillad melon & puffat ris Friterad halloumi, örtsalsa & dragonmajonnäs

215

Desserter.

Friterad munk

med äpple, mandelglass, vanilj och brynt smörkräm & sockrad rosmarin

125

Knut dosa

med tonkamousse, mandelkakssmulor & nougatkrisp

105

Hjortron

med gräddfilsglass, basilikaolja & brynt smörpulver

135

Norrländska ostar

med fikonmarmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr

155

Lingonsorbet

med vit choklad & torkade lingon

75

Tryfflar

Fråga personalen om kvällens smaker

55

Lunchen öppnar igen den 15 augusti!! Välkomna !.

Vår lunch är öppen mellan kl.11.00-14.00 måndag-fredag

Vi har alltid tre olika rätter (kött, fisk & vegetariskt) samt en pizza, och menyn byts ut varje vecka

Kycklinglårfilé

med haricots vert, färska cocktailtomater, babyspenat gräslöksmajonnäs samt rödvinssås & körvel.

155

Friterad spättafilé

med potatispuré, gröna ärtor, grillad citron, dill & remouladsås (G/L)

155

Pasta

med svampsås, riven Västerbottenost & krasse (G/L)

155

Tunnbrödspizza

Gratineras med Västerbottensost, bakad pumpa, getost, ärtpesto & friterad grönkål (G/L)

185

BRUNCHMENY.

KALLT

Säsongens frukter, Caesarsallad med krossat tunnbröd, snitt på laxröra och riven pepparrot, veckans smoothie, chokladscones samt tunnbrödsrulle med älginnanlår och timjansmajonnäs

VARMT

Äggröra, älgköttbullar, svampstuvning med Västerbottensost, rökt sidfläsk, cheddar- och jalapeñokorv med chilimajonnäs, chachouka med friterad tofu och basilikapesto, grillade tomater, Mac'n'cheese samt Västerbottensostpaj med svamp och karamelliserad lök

DESSERT

Pannkaka med kolakräm och syltade bär, äppelpaj med vanilj- och ingefärskräm, hallon- och chokladmousse med rostad vitchoklad samt hjortronkola

Brunchbuffé varje lördag

Pris/Pers.

295

Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst

Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.

Knuts Chambre Separeé
Privat rum på Regeringsgatan

BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP

Kontakta oss för bokning

Kåtan lant­­handel serverar frukost och delika­tesser från norr

I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.

KÅTAN Lant­handel

Kåtan håller tillsvidare stängt.

Kåtan Knut lanthandel

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in