Restaurangen på Upplandsgatan

Källaren är vårt trevliga chambre séparée en trappa under Knut Upplandsgatan. Rummet är utrustat med förstärkare, projektor och tillhörande duk. Abonnera till allt ifrån möten till möhippa eller varför inte en släktträff. Boka rummet.

Källaren Knut Upplandsgatan

VÅRT MYSIGA PRIVATA RUM MED RUM FÖR UPP TILL 16 PERSONER

Kontakta oss för bokning

Dyk lite djupare ned i myllan kring vår norrlands­inspirerade meny

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Sotad hjorttataki

med syltad svamp, pepparmajonnäs, vargtassgelé, krispig potatis och smörgåskrasse

160

Knuts minipalt

med vedrökt Jokkmokkskarré, sirapssmör & ättikslingon

135

Matjessilltartar

med äggkräm, västerbottensost, vispad smetana, brynt smör, kavringkrutonger och dill

150

Potatiskroketter

med västerbottensost, jalapenomajonnäs, granskottspicklad rödlök, riven ost och shisokrasse

140

Norrlandstallrik

med älgkorv, kallrökt renstek, enrisrökt hjorthjärta, Jokkmokkscoppa, västerbottensost, cornichonger och fikonmarmelad

215

Varmrätter.

Hälleflundra "Bourguignon"

med rött vin, svamp, bacon, smålök och potatispuré

335

Bakat reninnanlår

med friterad potatisvåffla, glacerade betor, smörad viltsky och röd vinbärsgelé

360

Nattbrässerad fläsksida

med hjortronbarbecuesås, chilisyltade tomater, creamed corn, chicharrones och friterad sötpotatis

295

Älgwallenbergare

med potatispuré, gröna ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

275

Matveteotto

med svamp, romanesco, parmesan, brynt sojasmör, hasselnötter och rostad ostronskivling

260

Tunnbrödspizza

med västerbottensost, tomatsås, lavkokt Jokkmokksskinka, champinjoner och dragonmajonnäs

245

Desserter.

Smörstekt mazarin,

vispad blåbärspannacotta med vit choklad, kardemummaglass och blåbärskaramell

140

Madeleinekakor

med kokoskolagrädde, citroncurd och rostad kokos

125

Vaniljglass

med hjortron, havresmulor och toffeekolasås

130

Norrländska ostar

Marmelad, tunnbrödchips & hjortronkonfektyr 1 st - 55:- / 3 st - 145:-

55

Lingonsorbet

65

Pralin

Mörk eller vit choklad

35

Lunchmeny v.8.

Lunchen serveras vardagar mellan kl.11.00-14.00

Panerad fläskschnitzel

med rostad potatis, kapris- och dijonmajonnäs, rödkålssallad och citron

154

Bakad kolja

med kokt potatis, räkor, pepparrot, brynt smör, ägg och dill

154

Falafel

med couscous, rödbetshummus, saffranspicklad blomkål, harissayoghurt och solrosfrön

154

Älgköttbullar

med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka

235

Take Away

Det går även bra att beställa take away.

Take away på Knut Regeringsgatan i Stockholm

Knut Regeringsgatan är en norrländsk lunch och middagsrestaurang belägen mitt på Norrmalm i Stockholm. Här serverar vi mat med en norrländsk touch och här har du även möjlighet att beställa take away. På Knut Regeringsgatan erbjuder vi våra gäster norrländska specialiteter och för dig som vill som köpa med dig maten hem finns det många spännande rätter att välja på. På take away menyn hittar du allt från tunnbrödspizzor med läckra tillbehör, eller varför inte testa våran wallenbergare gjord på älgkött. Här finns också läckra charkuterier även dessa med inspiration från norrland. Varje vecka tar vi fram nya lunchmenyer och här finns goda och smakrika rätter som våra härliga norrländska kötträtter, fisk och vegetariska rätter. Så bor du i Stockholm och vill testa äkta norrländsk mat, kontakta oss på Knut Regeringsgatan på Regeringsgatan 77 så hjälper vi dig med din beställning.

Läs mer på Knut Regeringsgatan

Utforska vår norrlands­inspirerade meny lite närmare

Matlagning på norrländskt vis

Förrätter.

Akvavit- & stjärnanisgravad reninnanlår

Lingongelé, sellerikrutonger, kryddig ostkräm, tranbär & fröknäcke

165

Rödingtartar

Chorizomajonnäs, fänkål, rosépeppar, rosta mandel, frysriven tomat & dill

160

Norrlandstallrik

Renkorv, rökt renhjärta, vedrökt fläskkarré, rökt älginnanlår, Västerbottensost, hjortrongelé & äpple- & chilichutney

205

Jordärtskockssoppa

Picklad pumpa, jordärtskockskrokett, rökt gräddfil & chiliolja

145

Varm­rätter.

Älgwallenbergare

Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon

280

Ångad skrei

Blomkålsterrine, dillsprucken Sandefjordsås, grillad spetskål, het hummermajonnäs & syltad citron

330

Grillad rådjursinnanlår

Hasselnötscrust, friterad brysselkål, rotsellerikräm, picklade björnbär, timjanspesto & stjärnanissky

340

Hjortskav

Potatispuré, pressgurka, rårörda lingon & friterad schalottenlök

270

Friterad svamppalt

Svampkräm, harissa, brynt timjansmör, syrad silverlök & friterad svartrot

255

Tunn­bröds­pizzor.

Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong

Norrsken

Västerbottensost, timjansglacerad hjortkebab, svart vitlöksdressing, bakad smålök, björnbär & friterad grönkål

245

Vindelälven

Västerbottensost, varmrökt regnbåge, örtslungad potatis, picklad rödlök, dillmajonnäs & riven pepparrot

245

Tryffelsvinet

Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm

235

G.O.A.T

Västerbottensost, stekta kantareller, getost, grön chilipesto, lingon & friterad mandelpotatis

225

Tunnbrödstacos – Vedträet

Tre sorters taco: Vildsvinschili, gräddfil & rödkål Bränd chipotleröding, lime- & ingefärsmajonnäs & kålsallad Grillad halloumi, jalapeñomajonnäs & hjortronsalsa

245

Desserter.

Mörkchokladterrin

Körsbär- & lakritssås, vaniljvispad färskost & hasselnöt- & tunnbrödcrumble

135

Crème brûlée

Vitchoklad, yoghurt & myltade hjortron

125

Varma blåbär

Vaniljglass, krossade drömmar & lakritssirap

130

Norrländska ostar

Päron- & ingefärsmarmelad, tunnbrödchips & hjortrongelé

150

Lingonsorbet

Vit choklad & torkade lingon

75

Tryfflar

75

Vecka 8.

Fläskschnitzel

Rostade potatis, rödbetor, champinjonsås, kaprissmör & persilja

165

Dillrimmad sejfilé

Friterad potatis, grillad spetskål, Skagenröra, brynt smör & dillvinägrett

165

Bakad blomkål

Pumpakräm, brynt smör, dragonmajonnäs, pumpafrön & picklad silverlök

165

Tunnbrödspizza

Västerbottensost, grillad portabellosvamp, soltorkade tomater, pesto & friterad grönkål

205

Brunch.

Kalla rätter och tillbehör

Foccacia, hårt tunnbröd, lingonfärskost, vispat smör, snitt på kavring med gubbröra, vedrökt karré linsröra, caesarsallad, frukt samt smoothie.

Varma rätter

Äggröra, viltköttbullar, rökt sidfläsk, BBQ kycklinglårfilé, grillade tomater, grillat tunnbröd, västerbottenostpaj med karamelliserad lök och spenat samt svamp och örtfrittata med chilimajonnäs.

Desserter

Vitchokladmousse med myltade hjortron och digestive-crumble, kärleksmums med lingon och messmörs topping, chokladtryffel samt pannkakor med sylt och grädde.

Brunchen är öppen lördagar från kl.11.00 och allt serveras till bords.

345

Chambre séparée – eget rum för lunch, middag eller lite vad som helst

Vi har också ett privat rum för sällskap på 12 upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning. Bokning av rummet sker via hemsida (under Boka Bord, Chambre Séparée) eller e-post.

Knuts Chambre Separeé
Privat rum på Regeringsgatan

BOKA RUM FÖR ETT STÖRRE SÄLLSKAP

Kontakta oss för bokning

Kåtan lant­­handel serverar frukost och delika­tesser från norr

I butiken Kåtan hittar du här-lagade specialiteter och delikatesser från Norrland att ta med eller äta hos oss. Våra rätter lagas med norrländska råvaror och rejäla smaker – vegetariskt eller vilt som du vill. Att äta en vällagad måltid från norr ska vara precis såhär enkelt tycker vi.

KÅTAN Lant­handel

Kåtan håller tillsvidare stängt.

Kåtan Knut lanthandel

Reservation

Pick a place

Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in
Reservation at Upplandsgatan

UPPLANDSGATAN

This is the place where the journey began with the ide to offer Stockholm a peace from the north. Cosy, warm and a passion for food, drinks and service.

Welcome in